いつもお日様といっしょ

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夏にむけて~赤紫蘇ジュース作ってみました

梅が出回ってきて、赤紫蘇も店頭に並ぶ今日この頃。
赤紫蘇ジュース作りにチャレンジしてみました。

赤紫蘇の葉をちぎりとり沸騰するお湯に入れ、5分煮だしたところ。
お湯に葉を入れると、緑色に変色!(お湯に入れる前の様子を写真に撮るのを忘れてしまった、トホホ)
ざるでお湯切り。
しそ1

このように、鮮やかな色と香り。

しそ2

砂糖とお酢を入れますが、okaka 家ではフルーティなリンゴ酢を使用。
赤紫蘇500グラムに砂糖を600グラムお酢を500ccでお湯は2リットル。国産のレモンも絞りました。
かなり、レシピよりあっさりめにしましたよ~。それでも3倍に希釈して飲みます。
夏に向けて、絵本展に出品するという大イベントがあるので、バテるわけにはいかないのです。

しそ3






だんだん暑くなってくるとおネコを探すのも、一苦労。


猫で窓1

どうして、こんなところに・・・?というジャストサイズ、直射日光なところにてお昼寝中。

猫で窓2

ところどころ、お腹はちがうお色。


猫で窓4

伸びまくり。

猫で窓3

時々寝返り。やっぱり毛皮は暑そうだぁ~

猫で窓5




söpöはフィンランド語で”カワイイ”という意味です。
お直しとhandmadeのバッグや洋服作っています。
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現在、HP作成中。



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  1. 2014.06.27 (金) 09:12
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No title

赤紫蘇ジュース、
とっても健康によさそうですね。
しっかり作って
とってもおいしそうです(*^_^*)
  1. 2014.06.27 (金) 21:55
  2. URL
  3. okakasun
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Re: No title

コメント、ありがとうございます!
赤紫蘇ジュースはお酢のパンチが効いて、体がシャキッ!!としますよ。

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プロフィール

ハンドメイド作家でお直し屋さんもしています。おネコから元気をもらって?活動中!

okakasun

Author:okakasun
テキスタイルデザイン~染色~パターンメーキング~縫製と、家庭内工業?でがんばっております。
バッグ、アクセサリー、婦人服etcを作る"SOPO"のブログです。
欲張って、絵本の製作にもチャレンジしてます。

"さび猫"お嬢""キジトラ・こまサバトラ・しおサバトラ白・かん男子猫の友情出演もあります。

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